您的位置：食品伙伴網報道稱，最近行政處罰案例中，因為某淀粉有限公司在成品庫房進行地面粉刷，導致無法正確儲存馬鈴薯淀粉，被迫將產品暫時儲存在公司院內，結果被罰款一萬元。食品的儲存條件常常被食品生產經營企業忽視，然而正確的儲存方式直接影響著食品的保質期、質量和安全。為了減少因食品儲存不當而帶來的潛在風險，本文將介紹食品生產企業、餐飲企業以及銷售企業應該如何正確地儲存食品，以確保食品能夠安全地到達消費者手中。
需要改寫的內容是：
一
存儲條件是指什么？
一般來說，食品的貯存條件指的是保存食品的環境，包括溫度、濕度、避光和密封等因素。正確的貯存條件對于食品的有效保質期和安全性至關重要。
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食品在不同類型的業務中需要滿足不同的存儲要求。
生產食品的企業
不同種類的食品需遵守各自的存儲條件，需要冷藏或冷凍的食品應配備相應的保溫、冷藏和保鮮設施。在貯存和運輸過程中，食品不得與有毒、有害或異味的物品混合，并且貯存、運輸和裝卸食品的容器、器具和設備必須安全無害。根據《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（gb 14881-2013）的規定，所有類型的食品存儲條件應避免日光直射、雨淋、溫濕度變化和劇烈撞擊等因素，以防止食品受到不良影響。食品生產企業應確保成品從生產線到庫房貯存再到運輸銷售過程中都符合存儲條件的要求。
（2）飲食服務行業
餐飲行業使用的原輔料種類繁多，需要分別貯存食品原料、半成品和成品以確保食品安全。在貯存過程中，必須遵循特殊的溫度和濕度要求，并嚴格按照食品標簽上的貯存條件來進行。已變質、過期或者回收的食品應當明顯標示或單獨放置在指定場所，并及時采取無害化處理或銷毀等措施，并按規定記錄。近年來有多起餐飲經營者因未按照產品貯存條件保存食品以及未及時清理過期食品而受到行政處罰的案例，再次提醒餐飲業經營者，來貨應及時按照原料的貯存條件分類存放，對于冷凍冷藏的產品還要注意冷凍冷藏設施溫度的達到要求。
銷售食品的商家
食品銷售者包括小型便利店和大型商超，無論是庫房還是銷售場所都應該保持貯存場所完好，并保持環境整潔，同時有效地與有毒、有害的污染源分隔開來。對于溫度、濕度要求較高的食品，必須確保貯存設備和設施滿足相關的食品安全標準，冷藏庫或冷凍庫外部應裝備便于監測和控制的設備儀器，并且需要進行定期校準和維護，以確保其準確性和有效性。易于交叉污染的生食和熟食等食品應采取適當的分隔措施，并固定存放位置并明確標識。此外，隨著電商的興起，快遞食品過程中尤其是需要冷凍冷藏的食品，在運輸物流過程中也必須嚴格遵守貯存條件的要求，如果快遞物流無法滿足貯存要求，則不得進行銷售。
三個
標識要求貯存條件。
《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（gb 7718）規定了貯存條件的明確標注，企業可根據產品實際情況進行標注，然而某些產品可能需要標注多個貯存條件，比如主食饅頭既可冷凍保存，又可冷藏或常溫保存。不同的貯存條件會影響其保質期限，因此建議對這類產品明確一個貯存條件。若產品標簽上標注了多個貯存條件，產品在運輸、銷售以及到達消費者手中若變換了貯存條件，則將無法確定產品的保質期。
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總結一下。
根據《食品安全法》的規定，食品生產經營者需要按照確保食品安全的要求來儲存食品。同時，他們還需要確保貯存、運輸和裝卸食品所使用的容器、工具和設備是安全的、無害的，并且保持清潔，以避免食品污染。此外，這些容器、工具和設備還必須符合確保食品安全所需的特殊要求，如溫度、濕度等，并且不得將有毒、有害物品與食品一同儲存或運輸。對于已開封的食品，必須嚴格按照標簽上的貯存條件進行保存。
食品的貯存條件不僅僅是標簽上的一項信息，而應被視為食品從生產到消費者手中的整個供應鏈都需滿足的要求。無論是食品生產者、餐飲經營者還是銷售者，都應該高度重視食品的貯存條件，切實履行食品安全主體責任。