您的位置：為了確保元旦期間食品經營領域的各項工作得到切實有效的開展，維護良好的市場經營秩序，以及保障我市群眾能夠度過一個歡樂、祥和、平安的節日，自12月25日起，全市市場監督管理系統將通過市縣（區）聯動的方式展開節前市場安全大檢查，加強食品安全防線。
餐飲服務環節將以“無廢餐廳”專項行動為重點，著重檢查進貨查驗、環境衛生、食材儲存、加工操作、餐飲具清洗消毒等情況，持續加大檢查力度并提高檢查頻率。要求餐飲服務單位嚴格履行食品安全主體責任，增強日常排查力度，嚴格規范管理，切實執行食品采購、儲存、加工和從業人員健康管理等制度要求，對食品原材料嚴格把關、生產經營過程嚴格管控，嚴防食品二次污染，堅決禁止過期食品進入經營環節，確保食材、食品半成品及成品新鮮安全，維護人民群眾的飲食安全。
超市、便利店等食品經營者在食品流通環節需嚴格執行索證索票制度，認真記錄進銷貨臺賬，嚴格控制進貨渠道；針對節日期間消費高峰、需求旺盛以及保質期短、易受潮霉變的食品，加強重點檢查，排查是否存在假冒偽劣和過期食品。
在特殊食品監管環節，我們重點檢查了轄區內嬰幼兒配方乳粉、保健食品等特殊食品的經營單位。我們確保特殊食品銷售者是否設立了專門的銷售區域或專柜，并清晰標識了“特殊食品專區”，避免與普通食品和藥品混合銷售。我們也排查了是否存在虛假宣傳行為。執法人員詳細審查了特殊食品銷售單位的食品檢驗制度執行情況，要求經營者的進貨和銷售記錄能夠滿足檢驗和追溯要求，并且注冊或備案憑證與實際商品相符，且在有效期內。
目前為止，已經檢查了56家農貿（批發）市場（次）、861家餐飲單位（次）以及674家各類商場超市（次）。