您的位置：為了防止農村集體聚餐食品安全風險，確保廣大人民群眾聚餐活動的食品安全，以下是相關事項的提示。
需要報告集體聚餐
農村集體聚餐的組織者和承辦者是農村集體聚餐食品安全的首要責任人。對于由自己承辦或委托廚師承辦的大型聚餐活動，舉辦人或承辦人應提前向村（居）民委員會報告聚餐時間、地址、餐次、人數、白酒生產經營者、菜單、承辦廚師以及使用的燃料名稱等內容，并簽訂《食品安全承諾書》，并接受相關人員的檢查和指導。
聚餐場所應當保持清潔衛生。
食品加工場所和就餐場所應與糞坑、垃圾場（站）、旱廁、畜禽圈等污染源保持25米以上的距離，同時需要健全防鼠、防蠅、防塵等設施，并對這些場所進行全面清掃消毒，確保環境清潔。此外，所用水質應符合生活飲用水衛生標準。
這件事情讓我感到非常沮喪。
廚師的身體必須保持健康。
廚師和服務人員在承辦聚餐宴席時，必須出示有效的健康證明。同時，幫廚人員需要保持良好的身體健康和個人衛生習慣，穿戴整潔的衣物、帽子和口罩，并且在加工食品前或接觸污染物后要及時洗手。對于患有化膿性或滲出性皮膚病、痢疾、病毒性肝炎等影響食品安全的疾病的人員，禁止其參與食品加工制作。
這個數字代表了兩加兩的結果。
要仔細檢查購買的食品。
拒絕購買或制作來源不明、超過保質期、腐敗變質的食品；拒絕購買和使用未經檢疫合格證明的肉類食品；不購買或使用以生動物血、發芽土豆、野生菌、四季豆及亞硝酸鹽等為原料加工制作的食品。在采購食品時，務必認真檢查，確保其新鮮且安全。
五個數字
菜肴須經徹底烹飪，確保完全煮熟。
飯菜必須確保烹飪徹底，食器要清洗消毒，同時應當分開使用生熟食物的刀具和砧板。烹飪好的食物需要采取措施防止老鼠、蒼蠅、灰塵及食物中毒。剩余的飯菜要保存在冰箱中，并在食用前進行充分加熱至沸騰。
六。
務必妥善管理危險物品。
醇基燃料應當實行專人管理，容器應標明顏色作為警示，并使用帶有危險化學品標簽的容器進行貯存，以防止被當作白酒誤飲。農藥、鼠藥、獸藥、除草劑等不得存放在食品加工及用餐場所內，以避免發生安全事故，如誤食或混入食品。
需要七個數字。
切勿在用餐時浪費食物，這是文明的表現。
請不要購買或飲用沒有證照的生產經營者生產銷售的白酒，也不要喝未經檢驗檢測的散裝白酒。在聚餐時要文明行為，不要過量飲酒、不要攀比、不要浪費，自覺踐行“光盤行動”。
報告發現的問題是必要的。
參加聚餐的人員若在聚餐后出現腹瀉、嘔吐、發燒等癥狀，應迅速就醫于當地醫院（衛生院），并向村（居）民委員會或鄉（鎮）政府做出報告。對于群眾而言，如果他們察覺到聚餐活動存在食品安全風險，便應及時提醒相關方改正，并可選擇撥打12315進行舉報。