您的位置：米易縣國投公司下屬公司米易縣裕豐農業發展有限公司，將在2023年成為全縣公辦幼兒園和義務教育學校的食材統一配送供應商，該舉措符合市場主導、公平競爭的總體思路。
實施陽光采購政策，努力提高供應品質，確保優質原材料。
首先，進行公開招標，以選定最佳供應商。在公開招標食材過程中，需考慮供應單位的資質、信用等多個因素，以篩選出優質供應商，并建立供應商數據庫。同時，還需要制定增補退出和獎懲機制，以確保實現食材的安全供應。
其次是要合理選擇地點，并建立良好的配送基地（目前已在丙谷建立了蔬菜配送基地，肉類、米面油調味品基地正在建設中）。高標準打造食材配送基地，以確保采購和配送食材的集中化。
為保證學生的飲食結構科學、營養比例合理，衛生部和教育部合作制定了可選式營養食譜。
嚴格進行陽光檢測，通過嚴密的過程控制來確保可控的質量。
首先，我們要統一操作規范。我們將建立基地食材快速檢測實驗室，配置高標準的快速檢測儀器，并對實驗人員進行統一培訓。此外，我們還會制定抽樣標準等8項制度，并在實驗室內進行公示。
其二是實行統一抽樣快速檢測。需嚴格執行食品索證索票查驗，對每批生鮮食材進行檢測，并保存檢驗記錄，只有經過檢驗合格方可進行配送。
公司會派駐專業人員對快檢操作、陽性處置等關鍵環節進行“零距離”技術支持，以統一監督管理為目標。他們將定期開展快檢方法和快檢試劑的一致性評價，并且會定期進行法定監測。
三、通過智慧賦能提升食品安全，強化過程監管。
肉類和蔬菜的全程配送監管采用了“三固定”措施：一是確立了10輛配送車輛，并在市場監管部門備案；二是確定了行車路線，每輛食材配送車輛都安裝了衛星定位系統，以便隨時調查車輛的行駛路線；三是在車輛貨箱內安裝了24小時監控攝像頭，并建立了后臺監控平臺，實時監控食材的裝卸過程，從而實現了對食材采購、配送和驗收全鏈條的監管。
四、在建設陽光廚房的過程中，社會監督將倒逼經營者自覺遵守自律。
全縣64所學校的食堂已全部完成明廚亮灶改造，實現了100%覆蓋。所有64所學校的食堂都已經引入了“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統，通過手機客戶端或電腦終端可以隨時“實時直播”食材加工過程，確保后廚關鍵環節的透明化和可視化。同時，學校的食品收貨過程也實現了全程可視化。學校定期組織家長、教師、人大代表、政協委員等前往學校食堂參觀檢查。此外，還會定期與配供企業的主要負責人、食品安全管理人員以及上游供應商進行主動約談和集體座談。